課程資訊
課程名稱
作物生產概論
Introduction to Crop Production 
開課學期
103-2 
授課對象
學程  永續資源學程  
授課教師
郭華仁 
課號
Agron1005 
課程識別碼
601 10200 
班次
 
學分
全/半年
半年 
必/選修
選修 
上課時間
星期一5(12:20~13:10)星期二5,6(12:20~14:10) 
上課地點
農藝112農藝112 
備註
與黃文達、莊汶博合開
總人數上限:50人 
課程網頁
http://seed.agron.ntu.edu.tw/cropprod/Cropprod.htm 
課程簡介影片
 
核心能力關聯
核心能力與課程規劃關聯圖
課程大綱
為確保您我的權利,請尊重智慧財產權及不得非法影印
課程概述

作物生長、環境、生產之概述 

課程目標
瞭解作物生產的基本內涵 
課程要求
詳http://seed.agron.ntu.edu.tw/cropprod/Cropprod.htm
1.【 出席 】:請確實遵守上課時間,勿缺席、遲到、早退,並請 “人到心也到 ”,專心認真聽講,若因故無法上課時,請課前先向任課教師請假。
2.【 平時測驗 】: 上課時,任課教師將舉行簡單小考,測驗上次授課內容。未事先請假而缺考者以0分計。
3.【 正式考試 】: 本課程將有二次正式考試,每次2 小時。
4.【 成績計算 】: 報告/平時測驗佔20%,正式考試佔80%。學期成績視情況酌以加分,缺席1次者加一半分數,缺席2次者加1/3分數,缺席3次者加1/4分數,缺席4次級以上者不加分。 
預期每週課後學習時數
 
Office Hours
 
指定閱讀
a1.作物分類

¶ Plant Names – a basic introduction
http://www.chah.gov.au/chah/avh/help/names/

¶ 栽培植物的命名

http://www.calflora.net/botanicalnames/nomenclature.html

a2.植物育種


a3.植物繁殖

http://aggie-horticulture.tamu.edu/earthkind/landscape/plant-propagation/

T or Shield Budding

T Budding Citrus

Approach Grafting

一些植物的繁殖方式:http://www.crfg.org/tidbits/proptable.html

a4.世界作物生產

¶ 聯合國、台灣與糧食安全

Global Agro-Ecological Zones

http://webarchive.iiasa.ac.at/collections/IIASA_Research/Research/LUC/GAEZ/index.htm

(Summary, Introduction, Methodology, Result)

陳正祥 1959 台灣地誌(上冊)。 1993年南天書局第2版,台北。頁126-173文字部分

郭文鑠 1980 台灣農業氣候區域規劃。中央氣象局,台北。頁168-172文字部分

a5. 作物生產制度 與永續農業

¶ ATTRA: Intercropping Principles and Production Practices

Applying the Principles of Sustainable Farming [PDF]

洪曉純 1997 山田燒墾的生業技術:以泰北及台灣地區為例。

¶ 郭華仁 2012 有機農業的必然與實現。「聯合國糧農組織(FAO)與有機台灣」研討會論文,台灣法學會 ,頁40-52。(投影片)

 

a6. 植物智財權

¶ 稻米的智慧財產權─育種家權利與商標

a7. 採收調製

Cereals

 

a8. 加工

Fruit and Vegetable Processing

TECHNOLOGY OF PRODUCTION OF EDIBLE FLOURS AND PROTEIN PRODUCTS FROM SOYBEANS
 
參考書目
詳http://seed.agron.ntu.edu.tw/cropprod/Cropprod.htm 
評量方式
(僅供參考)
 
No.
項目
百分比
說明
1. 
前段平時成績 
10% 
 
2. 
期中考試成績 
40% 
 
3. 
後段平時成績 
10% 
 
4. 
期末考試成績 
40% 
 
 
課程進度
週次
日期
單元主題
第1週
2/24  1. 課程介紹(郭老師)
2. 農業3G革命


 
第2-1週
03/02  3.農業3G革命 (郭老師)
 
第2-2週
03/03  4.植物分類與品種命名
5.植物分類與品種命名(郭老師)
 
第3-1週
03/09  6.世界作物生產(郭老師)
 
第3-2週
03/10  7.本國作物生產
8.本國作物生產(郭老師)
 
第4-1週
03/16  9.作物生產制度(郭老師)
 
第4-2週
03/17  10. 作物生產制度
11. 永續農業(郭老師)
 
第5-1週
03/23  12. 永續農業(郭老師) 
第5-2週
03/24  13. 植物育種
14. 種苗繁殖(郭老師)
 
第6-1週
03/30  15. 種苗繁殖(郭老師) 
第6-2週
03/31  16. 採收調製儲藏與運銷
17. 採收調製儲藏與運銷(郭老師)
 
第7-1週
04/06  放假 
第7-2週
04/07  19. 植物產品加工
20. 植物產品加工(郭老師)
 
第8-1週
04/13  21. 作物生產規範(郭老師) 
第8-2週
04/14  22. 作物生產規範
23. 植物智財權(郭老師)
 
第9-1週
04/20  24. 植物智財權(郭老師) 
第9-2週
04/21  【期中考】郭老師 
第10-1週
04/27  作物生長發育 -- 器官形成(黃老師) 
第10-2週
04/28  28.作物生長發育 -- 作物形態與產量品質的關係
29.作物生長發育 -- 作物形態與產量品質的關係(黃老師)
 
第11-1週
05/04  30. 作物生長、單位產量、和生產力的測量(黃老師) 
第11-2週
05/05  31. 自然環境 – 光
32. 自然環境 – 光(黃老師)
 
第12-1週
05/11  33. 自然環境 – 溫度(黃老師) 
第12-2週
05/12  34. 自然環境 – 水
35. 自然環境 – 作物生長環境變遷(黃老師)
 
第13-1週
05/18  36. 自然環境 – 作物生長環境變遷(黃老師) 
第13-2週
05/19  37. 作物生產技術 – 耕作法
38. 作物生產技術 – 耕作法(黃老師)
 
第14-1週
05/25  39. 作物生產技術 – 播種、灌溉(黃老師) 
第14-2週
05/26  40. 作物生產技術 – 肥料
41. 作物生產技術 – 肥料(黃老師)
 
第15-1週
06/01  42. 作物生產技術 – 肥料 (黃老師) 
第15-2週
06/02  43. 作物生產技術 – 雜草
44. 作物生產技術 – 除草劑與雜草防除(黃老師)
 
第16-1週
06/08  45. 作物生產技術 – 除草劑與雜草防除(黃老師) 
第16-2週
06/09  46. 作物生產技術 – 病、蟲害及其防治
47. 作物生產技術 – 病、蟲害及其防治(黃老師)
 
第17-1週
06/15  48. 作物生產技術 – 藥劑、植物荷爾蒙(黃老師) 
第17-2週
06/16  49. 作物生產技術 – 設施栽培
50. 作物生產技術 – 設施栽培 (黃老師)
 
第18-1週
06/22  上台報告及寫作報告(莊老師) 
第18-2週
06/23  【期末考】(黃老師)